做减法，求增长

有时候，新一轮增长周期可能需要舍弃一些原有的事物。对于整个饲料和食品工业以及柏斯托来说，这已经给业界所售的产品带来了变化，同时也推动了产品背后的科技进步。

关停频发

在过去的几年中，部分有机酸（尤其是甲酸）的价格要比最近几年低，这主要是由于全球市场供应过剩，导致价格跌至较低水平。然而，随着中国在强制执行环境立法方面采取更为严格的措施，多家不合格企业被强制关停，2016 年 10 月 BASF 又发生爆炸事件，这一情况于 2017 年初发生了改变。

在家禽领域，“2017 年是动荡的一年，从价格波动和供应角度来看更是如此。”柏斯托酸解决方案产品组合主管 Jason Lorjé 说道。
“一些公司退出了市场，比如中国的某些甲酸生产商。由于中国对监管环境的态度越来越强硬，一些大公司不得不关门大吉。这使得市场变得非常不稳定，甲酸价格在去年上涨了一倍多。这与 2016 年底价格跌破底价的状况形成了鲜明的对比。”

市场预计将在 2018 年企稳，届时一些中国生产商可能会重新进入市场。尽管市场近期对柏斯托产品的需求有所增长，但可能只是短期现象。

Jason 继续说道：
“我们预计，2018 年前六个月的价格将保持在目前的高位，但在这之后的情况将很难预测。”

减少抗生素使用

饲料行业以及一般意义的农业迫切需要改变，而推动这一改变的一个主要因素便是消除抗生素的使用，以达到预防目的。欧洲自 2006 年起便已禁用抗生素，世界其他地区现在也开始追随这一做法。抗生素耐药性是人类面临的一大问题，因此找到没有副作用的替代品至关重要。

“如果将欧洲与世界其他地区加以比较，我们会发现欧洲在减少抗生素的进程中走得更远。”Jason 表示，“这是因为抗生素生长促进剂早在 2006 年就已经被禁用，所以需要找到替代品。抗生素原本是用来做抗菌产品的，但同时也起到了生长促进剂的作用。”

“自此，欧洲的有机酸业务稳步增长，但由于加入这些产品已经成为行业标准，所以其增长遵循了畜产动物市场的一般规律，之前的那种增长率已经一去不复返。”

虽然许多国家禁止在饲料中使用抗生素，但在美国情况略有不同。
Jason 表示：“在美国，这似乎是一种消费者驱动的需求，越来越多的人想要购买不含抗生素的肉类。这是因为消费者对抗生素耐药性的意识增强，并且要求提供更为‘天然’的食品，而不是因为受到立法和法规的约束。在这样的背景下，制造商开始弃用抗生素，因为他们希望满足消费者需求，并将其视为行业未来的发展趋势。”

抗生素耐药性是一个大问题。如今，出现了大量具有多重耐药性的微生物，这一问题正变得越来越令人担忧。世界各地的人们都对抗生素耐药性有着广泛的探讨。Jason 认为，柏斯托在此方面利好，他表示：“我们处于有利位置，因为替代抗生素的一个重要基础就是使用有机酸，而我们多年来一直是这一领域的专家。”

整合的趋势

Jason Lorje 鉴于饲料工业的运作方式以及一般意义的农业产业，可能很难实现利润增长。这是由许多因素造成的，各个公司在寻求增长的过程中，将整合视为首要选择。

“饲料的利润没那么高，因此大的企业都通过并购扩大规模。”Jason 表示，“少数几家公司的产量占到全球饲料产量相当大的一个比例，而这种趋势可能还会继续。同样的情况也发生在农业领域，在这一领域中，可以通过整合得到更大的农场、更大的生产单位等。我们开始在中国看到这种情况，例如，整合后的企业变得更加现代化、更加高效。几乎一夜之间，他们建造的农场规模就达到了典型欧洲农场的十倍，发展速度非常之快。”

同样，这种整合和增长对于柏斯托来说意味着更多的机会，在亚洲更是如此。Jason 解释道：“他们希望一如既往地向欧洲企业学习，欧洲产品在亚洲享有很高的声誉。我想这会是他们所经历过的食品安全丑闻的一剂解药，所以他们会将欧洲产品视作一个业经证实的替代品。我们的产品不仅有助于预防疾病，而且有助于缓解卫生问题，但真正的重点是农场管理；而在这一方面，欧洲处于领先地位。欧洲采取的控制措施非常全面，有助于最大限度地保持动物健康。”

柏斯托能够从竞争对手中脱颖而出的关键在于其丰富的经验。Jason 表示：“凭借多年的丰富经验，我们可以将相关知识运用到新兴市场中。欧洲公司带来了知识和产品方面的附加价值，这对客户来说是一个双赢的局面。这也为我们的改进和增长提供了巨大的潜能。”

Jason 继续说道：“为客户提供更多支持的另一个关键是证明我们的产品和服务如何为他们带来价值。”

关于柏斯托可以提供给客户的附加价值，一个很好的例子便是网站上的创新举措。Jason 解释道：“去年，我们创建了多个在线计算器，精确展示了我们的产品具备哪些优势。如果我们能够以类似的方式展示我们的优势，客户便能很容易地看到和了解我们做了哪些事情。”