有机酸通过三种途径影响饲料的营养价值
致病性肠道细菌是饲料生产者和动物生产专业人员的一大烦恼。它们会对动物的健康和性能产生负面影响。在某些情况下，甚至可能导致产品的召回。
有机酸溶液是最常见的缓解肠道致病菌的方法之一。有机酸已被证明可以通过以下几个途径帮助动物从饲料中获得更多的营养物质:
- 减少饲料中的病原体
- 帮助动物管理被采食进来的病原体
- 有助于防止营养物质因过度加热而降解
减少饲料中的病原体
致病性肠道细菌在pH值低的饲料中很难生存。特定有机酸已被证明对减轻饲料、原料和成品饲料的致病性病原体的数量非常有效。配合使用精油会进一步提高此功效，从而保护动物。
帮助动物管理被采食进来的病原体
肠道中受损的微生物群可能会降低动物从饲料中提取营养的能力。当制粒后的饲料颗粒中含有有机酸溶液时，它们会降低动物胃中的pH值。这使得动物的消化系统内部形成不太适合病菌的生存的环境。换句话说，这时进入动物消化道的病原体就不太可能造成负面影响。
有助于防止营养物质因过度加热而降解
热处理是降低饲料中病菌的最普遍方法之一。它已被证明是有效的。然而，热处理有2个缺点;首先，过度加热会对饲料中的营养物质及其有效性产生负面影响。其次，热处理时，在冷却-干燥阶段，处理过的饲料有再污染的风险。研究表明，通过减少热量调节(65°，2分钟)，结合有效的有机酸基础溶液，如ProPhorce™ SA Exclusive，可以获得较为理想的效果。
一个好的有机酸配方可以使饲料无需通过高温来降低病原体的数量，从而也使饲料具有更高的营养价值。同时，这样的有机酸产品还能保护处理过的饲料不受再污染。我们已经看到了在加热后用有机酸溶液处理饲料的较为理想的结果，也清楚地看到，高度浓缩的产品确实通过65°C的加热过程进入最终产品。