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啤酒和青贮饲料的相似之处

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2019-09-25

啤酒和青贮饲料的相似之处

我猜你看到题目的第一反应就是…这两个东西没啥相似的吧！我们对啤酒和青贮饲料的第一认知是非常不同的。首先，我们的感官告诉我们这两种东西非常不一样。其次，我们的大脑告诉我们青贮饲料是给牛吃的，而啤酒是我们很多人在周末的酒吧里享受的。让酵母为你工作当我们往深层次思考一下，我们就可以在啤酒和青贮饲料之间看到很多相似的地方。从科学的角度来看，两者都是发酵的产品。发酵的目的是控制酵母发酵糖的过程从而根据我们要达到的目的得到我们想要的产品。发酵是在食品链和饲料工业中增加某些产品保质期的一种常用方法，因此，发酵工艺流程不断得以发展优化从而生产出特定口感和味道的产品。在啤酒的酿造过程中，制造商严格控制流程，在可控的环境下向大麦（多数情况下）添加具体的酵母株从而生产出适合的口感和酒精度的啤酒。在酿造过程中加到啤酒里的啤酒花，含有精油，可以为啤酒添加额外的风味和Alpha酸从而增加啤酒的保质期。青贮饲料的发酵过程同啤酒酿造有很多相似之处。当贮料窖被盖好后发酵过程就开始了。在密闭的环境下，乳酸菌开始产生乳酸从而使青贮料随着时间的过去有更好的口感和稳定性。酸提升了存储的稳定性青贮饲料自然发酵的过程有一些不好的地方：乳酸菌需要和其它杂菌竞争，那些杂菌往往会产生人们并不想要的代谢产物，比如味道强烈的丁酸或者氨气，这就白白消耗了宝贵的糖和蛋白质。特别是在北半球，由于气候的原因更难生产出理想的青贮饲料。在这种天气下，有选择地使用有机酸来帮助发酵就变得很重要了。这些有机酸不能够影响乳酸菌，但它们要能通过降低酸碱度以及自身的抗菌特性来限制杂菌的生长以降低杂质的产生。这样就可以生产出营养损失更少、口感更好、品质更稳定的青贮饲料。同样地，在啤酒中使用啤酒花来增加啤酒的稳定性也有上百年的历史了。在发酵过程中啤酒花产生的Alpha酸具有抑菌的特性。据说当下最流行的印度淡色艾尔啤酒口味India Pale Ale (IPA，非常苦的一种啤酒)就是由英国的啤酒商特别酿造出来的，因为当时常规的啤酒没法在经历从英国到印度的长途运输后还能保有原来的口感。您和您的牛群都应该享用最好的，干杯！
疾病始于肠道

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2019-09-16

疾病始于肠道

疾病始于肠道仔猪断奶后的应激一般会持续7-10天，管理良好的农场能够将这个负面影响缩短至1-2天。了解仔猪的胃肠道变化是实施良好管理的第一步。希波克拉底（公元前460-370年），现代医学之父，曾说过“所有的疾病都是从肠道开始的”。这句话放到今天仍然是正确的。肠道组成了机体高达80%的免疫系统。其中，免疫球蛋白A(IgA)扮演着一个非常重要的角色，它由消化系统中的粘膜屏障分泌产生。一旦粘膜屏障受到破坏，将极大地影响产生IgA抗体的能力。免疫强壮的仔猪长得更快，治疗费用更省当动物失去抵抗进入体内的有害物质的能力后，将暴露在各式各样的感染危险中。肠道负责保护机体免受毒素以及病原的影响：有害寄生虫，细菌，病毒，酵母菌和真菌等。肠道也负责供应整个机体所需的营养素的消化吸收，而这些营养素是提供能量，生长和修复的基石。一个受损的肠道会影响机体消化吸收能力，从而导致更大的生产成绩损失和付出额外的成本。断奶应激的影响断奶应激因素包括突然和母猪的分离、运输或者搬运、饲料改变、混群和病原暴露等，这些都导致了断奶面临的一系列问题。仔猪必须尽快适应这些应激从而更快地生长，达到更好的增重速度。根据法国国家农业研究所(INRA) Jean Le Dividich 在2001年的研究，仔猪在断奶后的1周内，代谢能摄入大约是断奶前母乳提供的60-70%。仔猪往往需要花费2周才能达到断奶前的水平。在1999年，Illinois大学Barbara McCracken研究团队发现仔猪断奶后的采食量下降会导致肠道炎症，并会严重影响绒毛高度和隐窝的深度，从而导致日增重降低。通常来说，不管仔猪断奶的日龄多大，体重会在断奶后当天损失100-250克，但是在4天后就能将损失的体重恢复。在1992年，美国Kansas州立大学Mike Tokach 博士领导的研究团队报告指出，断奶后第一周的增重对到达110公斤体重所需的上市天数有明显的影响。根据观察，在断奶后的一周内日增重超过227克/天的仔猪比日增重在150克/天（或以下）的仔猪上市时间要减少6-10天。所以，在断奶后让仔猪保持健康从而尽可能地采食和生长就变得非常重要了。在1999年，英国养猪专家Mike Varley 博士通过对5000头仔猪的断奶日增重和上市所需天数的关系作了一个调查，结果显示，断奶体重较轻的仔猪，将很难赶上损失的增重。尽管断奶期间所消耗的饲料只占整体饲料的极小部分（约2.5%），但对日增重的影响却可高达30%。减少断奶后应激期当下，养猪业者采取了一系列的措施来尽可能缩短仔猪断奶后的应激期。目前，平均时间是7-10天，全球范围内最佳的管理实践是缩短至1-2天。通过应激期的减少，可以在断奶到屠宰全程能节省多达7%的饲料。断奶后，仔猪的胃很难适应固体饲料，而且相对较小。当仔猪在饥饿一段时间后吃得过多时，饲料通常会很快通过十二指肠，并未被充分消化。未消化的饲料成为病原的食物并导致炎症。肠道形态在断奶时也会受到影响，小肠绒毛会萎缩变短，引起饲料消化吸收不良，导致粪便质量下降和腹泻发生。除此之外，断奶仔猪的免疫系统尚未发育成熟，尽管2周龄仔猪的免疫系统非常活跃，但通常在8周龄时才能发挥到最佳状态。断奶对肠道屏障功能产生有害的影响。肠腔内的上皮细胞层扮演着机体第一道防线的作用，保护仔猪免受各种有害微生物，霉菌毒素，细菌内毒素和各种饲料抗原的侵害。当这道屏障被破坏后，上皮细胞的通透性增加，从而使得毒素，细菌或者饲料有关的抗原能够穿过上皮细胞进而引起发炎，吸收不良，下痢和日增重降低等。炎症降低了仔猪的生长仔猪断奶期间发生的一个免疫应答-促炎细胞因子变化，与肠道通透性和营养素的运输相关，可影响肠道完整和上皮细胞功能。在2004年，法国Sandrine Pié等的一个研究团队评估了断奶期间促炎细胞因子的基因表达，发现整体水平上升。这些促炎细胞因子的向上调节，会导致功能紊乱，生产性能降低，并诱发断奶后腹泻。促炎细胞因子对免疫功能和生长过程都有调节作用。在1997年，美国Iowa州的学者Noel Williams和他的研究团队发现，当免疫系统被激活的时候，生长，采食量，饲料效率和肌肉沉积都会降低。因此，可以通过降低断奶后应激，降低炎症免疫应答，从而提高从断奶到上市的增重。我们需要在高质量的开口料上投资，从而降低肠道炎症的风险，这样营养素就可以更多地用来促进仔猪的生长。外源补充丁酸为了应对和减少断奶应激，以及促炎症细胞因子激活所带来的负面效应，短链脂肪酸如丁酸发挥了非常重要的作用。它可以提高肠道健康，调节肠道炎症。这是因为丁酸可以促进肠道上皮细胞的增殖和降低细胞凋亡。数十年来，丁酸都被用在饲料行业中来提高肠道健康和动物生产成绩。自1980年以来，市场上也出现了不同种类的丁酸产品。今天，瑞典柏斯托公司的福乐酸（三丁酸甘油酯）给行业提供了有效的丁酸解决方案：为肠道提供高含量的丁酸，比传统的丁酸盐类更环保易操作。作为提高肠道健康的工具，它可以帮助饲料厂家降低仔猪和炎症相关的问题。最终，能够改善仔猪的生长成绩，增加养殖业者的利润。关注仔猪断奶改善断奶过程的方法有很多。断奶是养猪过程的关键一环，值得我们尽可能去优化。有良好免疫系统的仔猪可以更快地生长并减少治疗费用。这个好处在整个养猪阶段都会得到回报。添加福乐酸，将有助于改善断奶仔猪的健康状况和生长表现，从而让每头猪的上市成本得以降低。
柏斯托感谢您的到访——广州润滑油展会

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2019-08-29

柏斯托感谢您的到访——广州润滑油展会

8月21-23日，2019年中国国际润滑油品及应用技术展览会在广州举办。本次润滑油展柏斯托以绿色环保为主题在展会设置了森林背景的展台。我们的供应链背景清晰的展示了我们所在的环节——我们是多元醇酯基础油（POE）基本原料的生产商。我们提供优质的醇类和酸类产品，能够使您的润滑油通过更好的耐磨性延长使用寿命，提高耐用性。我们的环保型多元醇类是降低润滑油摩损、能耗和排放量的更先进配方。作为世界上最早开展环境保护的国家之一，瑞典这个总面积45万平方公里、人口1011万的国家，森林覆盖率已达到54%，是世界上人均森林面积最多的国家之一。柏斯托积极倡导绿色化学，为访客准备了瑞典制作的树木形香片，以此推广我们的环保型解决方案。展会期间，柏斯托参展人员在现场热情接待了大量访客及业界同人，与大家进行了积极交流，共同探讨各种解决方案。于此同时，展会上的讨论也使我们更进一步了解了润滑油行业的最新需求，加深了对行业发展前景的思考，促进我们对不同润滑油的细分市场提供不一样的解决方案，使我们的产品组合更加贴合客户的需求。短暂3天，我司通过此次展会宣传了公司品牌，提升了公司知名度，也收获了许多知识与信息，结交了新见的有志之士。柏斯托所有工作人员再次感谢您的拜访！~
全球合成润滑油的原材料

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2019-08-15

全球合成润滑油的原材料
无抗促生长的最大威胁

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2019-08-13

无抗促生长的最大威胁

作者： DEVENDRA VERMA, 肠道健康部技术经理，柏斯托饲料和食品，荷兰在当下，还没有能完全替代抗生素促生长的东西，这可能可以解释肉鸡产业肠道菌群紊乱问题上升的原因。福乐酸（三丁酸甘油酯）能够帮助肉鸡养殖业者减少（菌群紊乱带来的）生长成绩和经济效益的挑战。作为促生长的抗生素逐步退出家禽饲料配方的趋势增加了营养师寻找替代品的兴趣，这种替代品应该可以增加家禽生产成绩，也可以防止病原干扰。当抗生素50多年前首次应用到饲料行业中用于控制消化道亚临床细菌性疾病时，人们对它的具体作用机制并不了解，这种情况一直持续到欧洲从饲料中移除时人们对其作用也没有定论。以挪威为例，1995年促生长抗生素的禁用导致了禁用后一个月之内家禽肠炎发病率的大幅攀升，表明促生长的抗生素在控制肠炎方面是有效的。尽管菌群紊乱的病因学还不十分清楚，人们相信感染性和非感染性因素都有关系。与菌群紊乱相关的临床表现症状是湿便，即典型的桔黄色粘蛋白表面伴随着偶尔会有的泡沫样的盲肠排泄物。这些排泄物中可能还会有一些未消化的饲料颗粒，表明肠道功能受到损坏。其它症状包括生长迟缓，活力降低，死亡率上升，采食量减少以及饮水量变化。剖检时往往看到小肠脆弱，变薄和膨胀，并伴有泡沫样的内容物以及泄殖腔中有未消化的饲料。尽管没有直接的诊断方法来确认菌群紊乱的发生，目前的分析诊断主要基于对粪便和鸡群状况的直接肉眼观察，以及饮水量和饲料消耗量的变化。一群比利时科学家结合球虫病和菌群紊乱发展出了一个宏观的积分系统。根据这个系统，人们很容易观察到当菌群紊乱分数从0升到10时（0代表没有菌群紊乱的表现，10 代表所有菌群紊乱的表现），T淋巴细胞在肠道粘膜渗入上呈现组织学意义上的增加。菌群紊乱的代价菌群紊乱的代价通常可以归结到动物福利和经济效益方面，两者往往也是相关的。当鸡舍的鸡群发生菌群紊乱时，垫料通常会变得潮湿，而因为长时间同劣质的垫料接触，更容易导致腿关节灼伤，脚垫皮炎损伤。如果没有留意到这些情况，往往会导致痛苦的脚和关节溃疡，从而导致严重的动物福利问题，更严重的时候，可能会因为长时间的趴卧休息导致鸡胸受伤。疾病会让肉鸡处于不必要的痛苦之中进而导致食欲下降，生长速度降低，屠宰重量变轻，从而使得养殖者收入下降。从2006年用于促生长的抗生素在欧盟范围内被全面禁止时起，多于50%的抗生素治疗用在了肉鸡的肠道疾病上，特别是菌群紊乱。专家表示因为肠道健康不佳（多数是因为菌群紊乱引起的）导致肉鸡养殖业者每只有0.11美元的损失。而面对这样的损失规模时人们不能无动于衷。减少菌群紊乱带来的不适为了监控菌群紊乱的状况，饲料添加剂如益生菌和益生元被添加到饲料中以影响短链脂肪酸的产生，特别是丁酸在保护肠道完整上扮演一个中心的角色。丁酸是一种天然产生的短链脂肪酸，具有多样性的好处，如抗炎症效果，影响肠道快速修复以及刺激绒毛发育。丁酸有一种独特的作用机制来防御感染，即宿主防御肽(HDPs)合成，也叫抗菌肽，是组成天然免疫系统的关键部分。他们有广谱抗菌活性，病原也非常难于产生对它们的抵抗性。防卫素(AvBD9 & AvBD14) 和组织蛋白酶抑制素是家禽抗菌肽中的2个主要类别，在有丁酸供应的情况下能够增加。在一个由美国农业部支持的研究中，外源性的丁酸添加显著增加了抗菌肽的基因表达，进而提高了肉鸡抗病能力。有趣的是，这项研究中还观察到十二指肠和结肠中抗菌肽的增加同丁酸有剂量依赖性关系。为了向家禽日粮中添加丁酸，脂肪包被的丁酸钠盐或丁酸钙盐在1990年代开始出现在市场上，它们往往包被有多达70%的脂肪。这种包被一定程度上掩盖了丁酸的难闻气味，但终端用户并没有从中得到全部价值因为这些产品中的丁酸含量往往较低。三丁酸甘油酯的健康益处三丁酸甘油酯（福乐酸）是一款丁酸的前体药物，归功于酯化技术，它能够运送更多的丁酸分子到小肠。浓度通常可以达到传统包被产品的2-3倍。酯化技术能将三个丁酸分子结合到甘油上面，而这种结合（共价键）只能被内源的胰脂肪酶分解。福乐酸没有丁酸的异味，不需要包被，易于操作。最近，中国科学家设计了一个免疫学研究想找出三丁酸甘油酯在用促炎症因子上的作用，该研究用脂多糖（LPS）在肉鸡上攻毒。脂多糖能够引发炎症因为它能激活炎症信号如白细胞介素（IL）。在试验的22，24和26天，按照500微克/公斤体重给肉鸡通过腹膜注射脂多糖或生理盐水。按500毫克/公斤添加了三丁酸甘油酯的一组抑制了IL-1β & IL-6的增加，表明三丁酸甘油酯的添加能减少促炎症因子的释放（图1和图2）进而减少肠道发炎。肠道完整是在昂贵的饲料原料和促进生长成绩之间的一个重要接口。丁酸是被广泛认可的一个胃肠道健康的促进剂，在行业内已经应用超过20年。福乐酸能在小肠内释放丁酸，并通过加速肠道修复过程、促进绒毛发育、调节肠道免疫反应等过程积极影响肠道健康。丁酸是一个能支持行业因为减少抗生素使用而导致的细菌紊乱产生的副作用的重要工具。资料备索。原文参见2017年10月家禽世界网： http://www.poultryworld.net/Health/Articles/2017/10/The-biggest-threat-of-AGP-free-191761E/

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