你的饲料清洁吗

饲料在任何牲畜养殖成本中的占比都是最高的，大约会占到养殖总成本的75%左右。因此，大家都在饲料的配方上给予了极大的关注，以确保日粮能满足动物的营养需求，提高生产性能水平。

通常大家会对饲料进行常规分析，以检查营养成分的水平，包括蛋白质、纤维、维生素、矿物质、水分和脂肪。并且会根据分析结果进行一些调整，以增加采食量和减少如粉尘的形成等不良特性。

但是，饲料清洁吗？饲料中是否有污染物？例如，上一次对饲料进行大肠杆菌或霉菌含量分析是什么时候？

饲料污染的后果

受污染的饲料对养殖者来说是一个大问题，因为它会给动物带来额外的压力。通过随饲料进入肠道的细菌会在胃肠道的某些部分定植，导致消化率和营养吸收的问题。霉菌产生真菌毒素，对动物健康和生产性能有许多不良影响。

饲料污染的物理表现包括沙门氏菌污染、肠胃炎等。这些污染可导致的直接影响包括胴体拒收、死亡率增加和疾病治疗成本增加等。间接地，增加对动物免疫系统的压力，将减少用于生长的能量，从而影响动物生产性能水平。

Perstorp的饲料卫生监测服务

你无法控制你不测量的东西。忽视饲料卫生问题可能会造成毁灭性的后果。作为回应，我们建立了饲料卫生监测服务。我们邀请欧洲客户免费寄送饲料样品到荷兰实验室进行分析，以便更好地评估和了解饲料卫生问题的严重程度。结果令人吃惊。

肉鸡饲料中污染物的安全值为log 2。但是收到和测试的样品均已经达到或超过了这个安全水平(图1)。

图1 肉鸡饲料样品中大肠杆菌和霉菌的分析

为了最大限度地减少垂直污染，种鸡和蛋鸡饲料的安全值在log1时较低。然而，分析表明，这些饲料中的问题更严重，所有样品的测试结果都远高于安全值水平（图2）。当污染从鸡转移到鸡蛋中时，后代更有可能受到污染。

图2 种鸡和蛋鸡饲料样品中大肠杆菌和霉菌的分析

有趣的是，我们收到的颗粒饲料样品中的污染水平低于其他类型的饲料，这表明颗粒饲料有助于减少污染。尽管污染结果较低，但制粒并不能完全消除所有污染物，因此对于颗粒饲料，也不能忽视饲料卫生解决方案。此外，制粒是一个昂贵且密集的过程，并不是所有的饲料都能以这种方式加工。

改善饲料卫生

在最初的样品中发现了这些令人担忧的结果后，我们的饲料卫生监测服务已经扩展到欧洲客户。定期取样是充分了解任何潜在饲料卫生问题的唯一途径，我们鼓励客户及时发送样品给我们分析。

当污染水平很高时，可以使用某些产品来减少或消除污染。我们有一系列的饲料卫生产品，有助于控制饲料中的细菌和霉菌污染。请联系我们动物营养团队的成员了解更多。