关注饲料卫生和肠道健康是实现无抗的重要两步

为了实现不使用抗生素的目标，饲料行业需要关注生产系统中的所有领域。优化管理、健康和营养，同时减少病原体接触。其中，肠道健康和饲料卫生是减少抗生素需求的2个关键因素。这些可以通过特定的的饲料处理和特定的添加剂的使用来实现。确保饲喂给动物的饲料是安全的意味着要防止饲料的污染，同时也要减少饲料再污染的风险。健康的肠道意味着健康的动物及最佳的生产性能——要实现肠道健康可以通过支持肠道的功能及其天然的保护机制来实现。

饲料卫生

饲料污染风险的管控是一项困难的任务，因为风险可能发生在整个生产过程中。这些风险其中包括霉菌(霉菌毒素)、油脂氧化、重金属、二恶英和致病菌——如沙门氏菌和大肠杆菌。所有饲料原料都应该检查其中是否含有有害物质并采取相应的预防措施。
柏斯托ProPhorce™ Feed Hygiene系列产品，优选了有机酸和精油进行组合，以帮助保持相对更好的的饲料卫生。

在法国的Tecaliman进行了一个试验，用于评估独热处理、甲酸和其他四种饲料卫生解决方案对于降低肠道细菌负荷的有效性。结果表明，使用柏斯托ProPhorce™ SA Exclusive在减少肠道细菌负荷方面的有效性卓越。试验测量了初始细菌负荷、处理后的细菌负荷和冷却后的细菌负荷。在试验的冷却过程中会产生冷凝，同时空气可能是脏的，所以这种情况下像大肠杆菌这样的细菌和霉菌得以生长。如图1所示，热处理不能提供完全有效的保护，因为它不能防止再次污染，这也就意味着这样的饲料卫生解决方案不是有效的，因为65℃热处理，经过冷却后的肠杆菌水平仍不能接受。相比之下，热处理和ProPhorce ™ SA Exclusive的结合使肠杆菌减少了3 log CFU以上。

图1:通过热处理和使用饲料卫生类的添加剂防止再污染，降低了饲料中肠道细菌的负荷。但是并非所有的添加剂都同样有效。

非致病性应激源与肠道健康

对肠道健康的压力不仅是由饲料中的病原体引起的，还包括生理和心理压力、药物、饲料不足和肠道菌群失调等。这些负面影响可能会导致肠漏。肠道通透性增加意味着有害物质可以通过肠道屏障进入血液循环，引起全身问题。

对于健康和多产的家畜，要应尽可能减少外部压力。提供高质量、清洁的饲料和饮用水——同时确保这两者容易获得——将有助于支持肠道健康。饲料配方和原料的选择也对肠漏的发生率产生显著影响。

丁酸的补充

短链脂肪酸丁酸是在结肠中膳食纤维发酵过程中自然产生的。 它通过胃肠道内的多种机制促进肠道平衡：

• 支持肠道发育
• 改善肠道屏障功能
• 支持肠道有益微生物菌群的发育
• 提高饲料消化率
• 支持免疫系统

丁酸由于其挥发性和气味，长期以来被以包被形式用于饲料添加剂。然而，为了保护其在胃中不被降解的涂层却占据了产品的大部分重量。为了优化丁酸的有益作用，我们采用酯化技术制备了三丁酸甘油酯，三丁酸甘油酯在经过胃后，在小肠被水解，这就确保了丁酸被运送到最有效的作用部位被释放。由于三丁酸甘油酯中的丁酸含量更高，所以与包被类产品相比，三丁酸甘油酯添加更少的剂量就能达到同样的效果。柏斯托的福乐酸™ SR系列在饲料生产的稳定性和处理方面更具优势。

肠道健康正在发挥作用

为了评估福乐酸（ProPhorce™ SR 130）的效果，我们在伊利诺伊大学（University of Illinois）的断奶猪中进行了一项试验。试验中我们对普通喂养日粮和含有福乐酸（ProPhorce™ SR 130）的日粮的仔猪测定其粪便质量评分，试验为期5周。粪便评分差表明猪的肠道健康有问题——在试验中，当猪被喂食福乐酸（ProPhorce™ SR 130）产品时，得分超过3分和3.5分的猪更少(图2)(1分为正常，5分为液体)。在35天的跟踪中，饲喂福乐酸（ProPhorce™ SR 130）的猪的粪便评分有了明显的改善——特别是在第10天到第22天这一关键时期。

图2:未添加三丁酸甘油酯日粮与添加三丁酸甘油酯（福乐酸ProPhorce™ SR 130）日粮的断奶仔猪粪便评分。

干净的饲料和健康的肠道

为了减少使用抗生素治疗的需要，我们的重点应该放在疾病的预防上。降低饲料(和水)的致病压力是关键，饲料卫生策略不仅要降低饲料中的肠道细菌水平，还要防止饲料的再污染。有关有机酸产品的研究已经表明有机酸是促进饲料卫生的有效工具。虽然丁酸的好处是众所周知的，但是丁酸的有效剂量和输送到有效位点定点释放是获得效果必不可少的。三丁酸甘油酯是传递丁酸的有力工具，有助于肠道平衡。很多试验已经证明了其对动物生长和饲料效率方面的好处——所有这些都将有助于减少对抗生素的需求。